Conférence d’Olivier Assouly – mercredi 12 novembre 19h – Institut français de Bucarest

Conférence/Rencontre

Institut Français de Bucarest

Espace conférence

Mercredi 12 novembre 2008 – 19h00

« Les enjeux de la critique de l’industrialisation alimentaire…

…Snack, fast-food, le pire est-il encore à venir ? »

par Olivier Assouly, cofondateur du Forum de recherche sur les imaginaires de la consommation (Institut français de la mode).

Professeur de philosophie et cofondateur du FRIC (Forum de recherche sur les imaginaires de la consommation) qui oeuvre au sein de l’Institut français de la mode, Olivier Assouly n’a de cesse de démontrer l’importance de la nourriture dans nos sociétés.

Il a déjà publié « Les nourritures divines, Essai sur les interdits alimentaires » (Actes Sud, 2002), « Les nourritures nostalgiques, Essai sur le mythe du terroir » (Actes Sud, 2004) et « Le capitalisme esthétique, Essai sur l’industrialisation du goût » (éditions du Cerf, 2008), et dirigé l’ouvrage collectif « Goûts à vendre, Essais sur la captation esthétique ».

Entrée libre

Conférence soutenue en français.

Olivier Assouly est présent en Roumanie à l’occasion de la publication du livre « Nourritures divines, Essai sur les interdits alimentaires » (Actes Sud, 2002) aux éditions Echinox.

Les nourritures divines

L’auteur met en lumière dans cet essai les rapports entre la religion et les pratiques alimentaires. Il questionne nombre de sujets allant des rites imposés aux croyants hindous, juifs, chrétiens ou musulmans à l’engouement actuel quasi-religieux pour les produits du terroir. Une archéologie des interdits alimentaires qui explique notre relation avec la nourriture aujourd’hui.

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